Buka menu utama

Perubahan

2.076 bita ditambahkan ,  11 tahun yang lalu
←Membuat halaman berisi '{{Taxobox | color = lightgreen | name = Endive | image = endive.jpg | image_width = 240px | image_caption = Escarole endive | regnum = Plantae | divisio = [[Flowering...'
{{Taxobox
| color = lightgreen
| name = Endive
| image = endive.jpg
| image_width = 240px
| image_caption = Escarole endive
| regnum = [[Plant]]ae
| divisio = [[Flowering plant|Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| ordo = [[Asterales]]
| familia = [[Asteraceae]]
| genus = ''[[Cichorium]]''
| species = '''''C. endivia'''''
| binomial = ''Cichorium endivia''
| binomial_authority = [[Linnaeus|L.]]
}}
[[Image:Endive p1160063.jpg|thumb|right|Belgian endive]]
[[Image:Intibum Witloof schema.jpg|thumb|right|Belgian endive]]
'''Endive''' ({{pronEng|ˈɛndaɪv}}), '''''Cichorium endivia''''' adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia [[Asteraceae]]. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam [[salad]].

Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di [[Josaphat valley]], [[Schaerbeek]], [[Belgia]]. Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit. Saat ini [[Perancis]] adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.

Endive termasuk ke dalam genus [[Cichorium]], yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti ''Cichorium endivia'', ''[[Cichorium pumilum]]'', dan ''[[Cichorium intybus]]''. Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.

== Pranala luar ==
{{commons|Endive|Endive}}
* [http://www.deschouwer.eu/history.asp History of Belgian Endive]
* [http://aggie-horticulture.tamu.edu/plantanswers/vegetables/endive.html Endive and Chicory]
* [http://frenchfood.about.com/library/blendiverecipes.htm Endives - Chicons]

[[Kategori:Sayuran]]

[[ca:Endívia]]
[[cy:Endif]]
[[de:Endivie]]
[[en:Endive]]
[[el:Αντίδι]]
[[es:Cichorium endivia]]
[[eo:Endivio]]
[[fi:Endiivi]]
[[fr:Chicorée endive]]
[[it:Cichorium endivia]]
[[nl:Andijvie]]
[[nds-nl:Andievie]]
[[pl:Cykoria endywia]]
[[pt:Escarola]]
[[ro:Andivă]]
[[sv:Sydcikoria]]
[[tr:Kara Hindiba]]
2.160

suntingan