Buka menu utama

Perubahan

1 bita dihapus ,  3 tahun yang lalu
k
Clean up, replaced: resiko → risiko (3) using AWB
| postscript =
}}
</ref> <ref name="Trowell 2">{{en}} {{cite journal
| author = Trowell HC, Southgate D, Wolever T, Leeds A, Gassull M, Jenkins D
| editor =
| postscript =
}}
</ref> Berdasarkan kelarutannya serat pangan terbagi menjadi dua yaitu serat pangan yang terlarut dan tidak terlarut.<ref name="Meyer"/> Serat pangan terlarut meliputi [[pektin]], beta glukan, galaktomanan, gum, serta beberapa oligosakarida yang tidak tercerna termasuk inulin didalamnya, sedangkan serat tidak larut meliputi [[lignin]], [[selulosa]], dan hemiselulosa.<ref name="Meyer"/>
 
== Manfaat ==
|first =Sareen S.|last =Gropper|coauthors = Jack L. Smith, James L. Groff|title = Advanced nutrition and human metabolism|url = http://books.google.com/?id=rXSO9YLr72YC&pg=PA114&dq=soluble+fiber+viscosity+glucose#v=onepage&q=soluble%20fiber%20viscosity%20glucose&f=false|publisher = [[Cengage Learning]]|page = 114|year = 2008|edition=5th|isbn = 978-0-495-11657-8}}</ref> || Menstabilkan kadar [[gula]] dalam [[darah]]
|- bgcolor="lightsteelblue"
| Meurunkan kadar [[kolesterol]] secara total dan kadar [[Lipoprotein densitas rendah|LDL]] || Mengurangi resikorisiko terkena penyakit [[jantung]] dan [[pembuluh darah]]
|- bgcolor="khaki"
| Mengatur gula darah || Mengurangi tingkat glukosa dan insulin bagi para pasien [[diabetes]] dan menurunkan resikorisiko terkena diabetes<ref>{{Cite book|last = Food and Nutrition Board, [[Institute of Medicine]] of the National Academies|title = Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids (Macronutrients)|publisher = National Academies Press|year = 2005|pages = 380–382|url = http://www.nap.edu/openbook/10490/png/380.png}}</ref>
|- bgcolor="khaki"
| Memperlancar jalannya makanan dalam sistem pencernaan || Membantu buang air besar secara teratur
|isbn = 978-0-8493-2387-4
}}</ref> dan merangsang fermentasi pencernaan untuk memproduksi [[asam lemak]] yang lebih sederhana
|| Menurunkan resikorisiko terkena [[kanker usus]]<ref>{{cite journal |last= |first= |author=Constantine Iosif Fotiadis|coauthors= Christos Nikolaou Stoidis, Basileios Georgiou Spyropoulos, Eleftherios Dimitriou Zografos|date= November 14, 2008 |title= Role of probiotics, prebiotics and synbiotics in chemoprevention for colorectal cancer|journal= World Journal of Gastroenterology|volume= |series= 14|issue= 42|page= 6454|publisher= [http://www.wjgnet.com The WJG Press]|location= |issn= 1007-9327|bibcode= |url= http://www.wjgnet.com/1007-9327/14/6453.pdf|format= [[PDF]]|accessdate= 22 April 2009}}</ref>
|}
 
== Pranala luar ==
* {{id}} [http://www.scribd.com/doc/24133299/Manfaat-Buah-Sayuran Manfaat Buah dan Sayuran (pdf)]
 
{{makanan-stub}}
 
[[Kategori:Ilmu pangan]]
[[Kategori:Gizi]]
 
 
{{makanan-stub}}