Bentō: Perbedaan antara revisi

{{untuk|lagu SWAMI|Bento (lagu)}}

 

{{nihongo|'''Bentō'''|弁当 atau べんとう}} atau '''o-bentō''' adalah istilah [[bahasa Jepang]] untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya [[nasi bungkus]], bentō bisa dimakan sebagai [[makan siang]], [[makan malam]], atau bekal [[piknik]].

 

Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang selera. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, [[kotak roti]], atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa dibeli di mana-mana. Di Indonesia, hidangan ala bento mulai dipopulerkan jaringan restoran siap saji [[Hoka-Hoka Bento]] sejak tahun 1985.<ref name=hokben>{{cite web| url = http://web.archive.org/web/20040402020439/www.hokahokabento.co.id/htdocs/about/browse.php| title = About Us| accessdate = 26 Mei|accessyear=2007| publisher = }}</ref>

 

Pada akhir [[zaman Kamakura]], orang Jepang mengenal makanan praktis berupa nasi yang ditanak dan dikeringkan. Makanan ini disebut ''Hoshi-ii'' (nasi kering) dan dibawa di dalam tas kecil. Hoshi-ii bisa dimakan begitu saja, atau direbus di dalam air sebelum dimakan. Di [[zaman Azuchi Momoyama]] ([[1568]] - [[1600]]), orang sudah mulai senang makan di luar, dan kotak kayu yang dipernis digunakan sebagai wadah membawa makanan. Bentō mulai dikenal sebagai makanan praktis dalam kesempatan [[hanami]] atau [[upacara minum teh]].

 

Bentō kembali populer di tahun 1980-an setelah dikenal kemasan kotak plastik [[polistiren]] sekali pakai, [[oven microwave]], dan semakin meluasnya toko kelontong 24 jam. Sementara itu, bentō buatan ibu kembali mulai digemari, dan tradisi membawa bentō dari rumah hidup kembali. Keahlian menyiapkan bentō untuk anak-anak merupakan kebanggaan tersendiri bagi ibu rumah tangga. Lauk seperti [[sosis]] dan [[nori]] dipotong-potong atau digunting untuk dijadikan hiasan, seperti daun, bunga, binatang, hingga karakter anime.

 

* {{nihongo|''Shōkadō bentō''|松花堂弁当||}}

: Bentō yang dihidangkan di dalam kotak kayu dengan tutup yang bisa menutup dengan rapat, dan di dalamnya terdapat pembatas untuk membagi wadah menjadi 4 bagian.

:Pencuci mulut berupa jeruk yang dibekukan dan dijual di stasiun KA atau di atas KA bersama ''ekiben''.

 

<references />

 

{{commonscat|Bento (food)|Bentō}}

*{{en}} [http://www.bentocorner.com/ Bento Corner] Berbagai variasi bentō untuk anak-anak