Air liur: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
k bot Menambah: fa:بزاق, scn:Sputazza |
k Robot: Cosmetic changes |
||
Baris 6:
* [[Mukosa]], yang terutama mengandung [[mukopolisakarida]] dan glikoprotein;
* Senyawaan antibakteri (tiosianat, hidrogen peroksida, dan immunoglobulin A)
* Beberapa macam [[enzim]], di antaranya alfa-amilase (EC3.2.1.1), [[lisozim]] (EC3.2.1.17), dan [[lingual lipase]] (EC3.1.1.3). [[Amilase]] dan lipase berturut-turut memulai pencernaan [[pati]] dan [[lemak]] sebelum makanan ditelan. Enzim-enzim tersebut bekerja optimal pada [[pH]] 7,4. [[Lingual lipase]] memiliki [[pH]] optimum ~4,0, sehingga tak akan aktif jika belum memasuki lingkungan asam. [[Lisozim]] berperan dalam [[lisis]] [[bakteri]]. Air liur manusia juga mengandung fosfatase asam ludah A+B (EC3.1.3.2), N-asetilmuramil-L-alanin amidase (EC3.5.1.28), NAD(P)H
Manusia mengeluarkan sekitar 700 ml air liur setiap harinya.
| |||