Revisi per 11 Juli 2016 09.40 sunting Rachmat04 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pengurus antarmuka, Pengurus 65.838 suntingan k Rachmat04 memindahkan halaman Agen Pengembang (Roti dan Kue) ke Bahan pengembang ← Revisi sebelumnya		Revisi per 11 Juli 2016 09.42 sunting balikkan Rachmat04 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pengurus antarmuka, Pengurus 65.838 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: {{rapikan}} ~~Pengembang~~'''Bahan pengembang''' kue adalah segala jenis [[zat]] yang digunakan dalam [[adonan]] atau [[adonan encer]] yang melembutkan dan menggembangkan adonan dengan mencampurkan udara ke adonan ,Alternatif pengembang adalah dengan udara yang dimasukkan oleh alat mekanis seperti pengocok. agen pengembang dapat berupa zat kimia sintetis atau terdiri dari agen biologis. Gas yang sering dihasilkan adalah [[karbon dioksida]], tapi gas lain seperti [[hidrogen]] juga terkadang digunakan.

Bahan pengembang: Perbedaan antara revisi