Bahan pengembang: Perbedaan antara revisi

Konten dihapus Konten ditambahkan
Hendra ibaraki1 (bicara | kontrib)
Dibuat dengan menerjemahkan halaman "Leavening agent"
 
Hendra ibaraki1 (bicara | kontrib)
k minor canges
Baris 1:
pengembangPengembang kue adalah segaalasegala jenis [[zat]] yang digunakan dalam [[adonan]] atau [[adonan encer]] yang melembutkan dan menggembangkan adonan dengan mencampurkan udara ke adonan ,Alternatif pengembang adalah dengan udara yang dimasukkan oleh alat mekanis seperti pengocok.
agen pengembang dapat berupa zat kimia sintetis atau terdiri dari agen biologis.
Gas yang sering dihasilkan adalah [[karbon dioksida]], tapi gas lain seperti [[hidrogen]] juga terkadang digunakan.