Kacang bogor: Perbedaan antara revisi

'''Kacang bogor''' (''Vigna subterranea'' {L.) Verdc. [[sinonim|syn.]] ''Voandzeia subterranea'' (L.) Thouars) adalah jenis kacang-kacangan budidaya yang tidak terlalu penting. Nama ini diberikan karena banyak dijajakan di kota [[Bogor]], [[Jawa Barat]]. Tumbuhan ini diintroduksi ke Indonesia pada awal abad ke-20 sebagai sumber [[protein]] baru namun kurang populer karena produksinya yang rendah dan hingga sekarang dianggap sebagai makanan sampingan/camilan. Asal tanaman kacang bogor belum diketahui secara pasti, namun diperkirakan berasal dari daerah [[Afrika]] Tropis. Kini, kacang bogor telah menyebar ke kawasan tropika dunia lain.

 

Tanaman ini ini tergolong tanaman [[legum]] (berbuah polong) dan dikenal tahan keterbatasan [[hara]] tanah. Buahnya bersifat seperti [[kacang tanah]], yaitu masuk ke bawah permukaan tanah untuk pemasakannya.

 

Biji kacang bogor hanya mengandung 6-12% [[lemak]], sekitar separuh dari kandungan lemak kacang tanah

 

<gallery>

Berkas:Vigna subterranea flower.JPG|Bunga.