Shakshouka: Perbedaan antara revisi
Konten dihapus Konten ditambahkan
←Membuat halaman berisi '{{about||hidangan kacang arab dan roti datar|Chakhchoukha|hidangan terong Turki|Şakşuka}} Berkas:Shakshuka by Calliopejen1.jpg|alt=Shakshouka dengan lima telur gor...' |
(Tidak ada perbedaan)
|
Revisi per 22 Juni 2016 02.59
Shakshouka atau shakshuka (Arab: شكشوكة; Ibrani: שקשוקה ) adalah sebuah hidangan telur ceplok dalam saus tomat, cabai, dan bawang bombai, seringkali diberi rasa pedas dengan jintan putih. Hidangan tersebut diyakini berasal dari Yahudi, Tunisia dan Libya.[1][2]
Etimologi
Shakshouka artinya "campuran" dalam dialek Arab Libya atau Arab Maghrebi lainnya.[3]
Chakchouk juga merupakan marga yang sangat umum di Tunisia [4]
Referensi
- ^ Roden, Claudia (2000). The New Book of Middle Eastern Food - Revised Edition. Knopf. hlm. 168. ISBN 0-375-40506-2.
- ^ International Inner Wheel Sfax, Nos recettes de tous les jours et jours de fêtes, p115.
- ^ Josephs, Bernard (8 Oktober 2009). "Shakshuka: Israel's hottest breakfast dish". The Jewish Chronicle.
- ^ Chakchouk, Family Name (2013-01-24). "Myheritage Tunisian Surname 737.974 documents". Myheritage.
Wikibooks memiliki buku di:
Wikiquote memiliki koleksi kutipan yang berkaitan dengan: Shakshouka.