Wedang jahe: Perbedaan revisi

862 bita ditambahkan ,  4 tahun yang lalu
Tambah referensi
k (Robot: Perubahan kosmetika)
(Tambah referensi)
{{mergefrom|Wedang Jahe}}
[[File:Wedang jahe.jpg|thumb|right|Secangkir wedang jahe.]]
'''Wedang jahe''' ({{lang-id|"Teh jahe"}}) adalah hidangan minuman teh jahe tradisional dari daerah [[Jawa]] [[Jawa Tengah|Tengah]] dan [[Jawa Timur|Timur]], [[Indonesia]] yang umumnya dihidangkan panas. "''Wedang''" sendiri adalah [[bahasa Jawa]] yang berarti "[[minuman panas]]", namun dalam hal ini berarti "[[teh]]". Walaupun tanpa kandungan [[kafein]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh.
'''Wedang jahe''' ({{lang-id|"Teh jahe"}}) adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari daerah [[Jawa]] [[Jawa Tengah|Tengah]] dan [[Jawa Timur|Timur]], [[Indonesia]] yang umumnya disajikan hangat atau panas.<ref name="IndoEats-WedangJahe">{{cite web | title = Wedang Jahe (Indonesian Ginger Tea) | author = Pepy Nasution | work = Indonesia Eats | date = 12 February 2010 | url = http://indonesiaeats.com/indonesian-ginger-tea-wedang-jahe/ }}</ref> "''Wedang''" sendiri adalah istilah dalam [[bahasa Jawa]] yang berarti "[[minuman panas]]". Walaupun tanpa kandungan [[kafein]], minuman ini sering kali disajikan dan dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan [[jahe]] segar, [[gula jawa]] atau [[gula batu]] yang dicampur ke dalam air panas. Selain menggunakan jahe segar, masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka. Terkadang rempah-rempah seperti [[daun pandan]], batang [[sereh]], [[cengkeh]] dan/atau [[kayu manis]] ditambahkan untuk menambah aroma..<ref name="IndoEats-WedangJahe"/> [[Susu]] segar atau susu kental manis juga dapat ditambahkan.<ref>{{cite web | title = Wedang Teh Susu Jahe – Ginger Milk Tea | date = 5 August 2013 | author = Anita | work = Daily Cooking Quest | url = http://dailycookingquest.com/by-cuisine/indonesian/wedang-teh-susu-jahe-ginger-milk-tea }}</ref>
Minuman ini dibuat dari [[gula jahe]] dan [[kelapa]] / [[gula batu]]. Masyarakat Indonesia juga menggunakan jahe bubuk sebagai bahan umum di resep tradisional mereka.
 
== Lihat pula ==
* [[Jahe wangi]]
* [[Jahe]]
 
==Referensi==
{{reflist}}
 
{{Masakan Indonesia}}
11.059

suntingan