Gin: Perbedaan antara revisi

Menurut cara pembuatannya, gin dibagi menjadi dua jenis. '''Gin distilasi''' (''distilled gin'') adalah gin hasil distilasi minuman beralkohol rasa tawar (''spirit'') yang dicampur air, dan diberi aroma buah juniper serta rempah-rempah.<ref name=food>{{cite book |title=Food Industries Manual |last=Ranken |first=M.D. |coauthors=C. Baker, R. C. Kill|authorlink= |coauthors= |year=1997 |publisher=Springer |location=|isbn=0-7514-0404-7 |pages=269 |url= }}</ref>'''Gin campur''' (''compound gin'') adalah minuman beralkohol rasa tawar yang dicampur air, aroma buah juniper, serta minyak rempah-rempah, namun tidak melalui proses distilasi.<ref name=food />

Gin berasal dari minuman keras asal [[Belanda]] yang diciptakan Dr. [[Franciscus de le Boë]] (alias Dr. Sylvius) dari [[Universitas Leiden]] pada tahun [[1650]].<ref name=food>{{cite book |title=The Book of Field and Roadside: Open-Country Weeds, Trees, and Wildflowers of Eastern North America |last=Eastman |first=John Andrew |coauthors=John Eastman|authorlink= |coauthors= |year=2003 |publisher=Stackpole Books |location=|isbn=0-8117-2625-8 |pages=99}}</ref> Mulanya Dr. Sylvius sedang mencari akal untuk memberi obat dalam dosis yang tepat untuk pasien penyakit [[ginjal]]. Ia mencampur minyak runjung pohon juniper dengan minuman beralkohol hasil fermentasi serealia. Hasilnya berupa [[diuretika]] murah yang disebutnya "jenewer" (jenever). Nama minuman ini berasal dari [[bahasa Perancis]], "genévrier" yang berarti pohon [[juniper]]. Minyak runjung juniper diketahui memiliki khasiat pengobatan, di antaranya penambah nafsu makan, memiliki efek sedatif, dan mengurangi sakit kepala.<ref name=mixology>{{cite journal|last=Deegan|first=Grant|year=1999|month=Fall|title=From the bathtub to the boardroom: gin and its history|journal=MY2K: Martini 2000|volume=1|issue=1|url=http://www.mixology.com/issues/my2k/science/gin.htm}}</ref>