Timphan: Perbedaan antara revisi

'''Timphan''' adalah sejenis penganan kecil yang aslinya berasal dari [[Aceh]].<ref name="Tempo Nasional">{{cite web |url=https://nasional.tempo.co/read/news/2015/07/18/058684710/idul-fitri-di-aceh-kue-timphan-wajib-tersaji-di-meja |title=Idul Fitri di Aceh, Kue Timphan Wajib Tersaji di Meja |trans-title= |author= |date= |work=tempo.co |publisher= |accessdate={{date|March 5, 2016}} |language= |quote= |archivedate= |archiveurl= |dead-url=no}}</ref> Bahan untuk membuat timphan terdiri dari [[tepung]], [[pisang]], dan [[santan]].<ref name="1010 resep asli 2008">{{cite book |author= |title=1010 resep asli masakan Indonesia petunjuk praktis dalam pemenuhan gizi anak dan keluarga |url=http://books.google.com/books?id=KsBKse2N4q0C&pg=PA214 |year=2008 |location= |publisher=Gramedia Pustaka Utama |isbn=979-22-3752-6 |pages=214 |id=Penanda Google Books: KsBKse2N4q0C |doi= |language= |quote= |accessdate=}}</ref> Semua bahan ini kemudian diaduk-aduk sampai kenyal. Lalu dibuat memanjang dan di dalamnya diisi dengan [[serikaya]] atau kelapa parut yang dicampur dengan gula. Kemudian adonan ini dibungkus dengan daun pisang dan dikukus (rebus tanpa direndam air) selama satu jam.

Timphan umumnya disajikan dalam acara-acara formal sebagai kudapan, seperti dalam pesta pernikahan dan hari-hari besar Islam.<ref name="Tim Women Script & Co 2013">{{cite book |author=Tim Women Script & Co |title=Storypedia Nusantara |url=http://books.google.com/books?id=CW-hBgAAQBAJ&pg=PA44 |year=2013 |location= |publisher=Buah Hati |isbn=602765229-2 |pages=44 |id=Penanda Google Books: CW-hBgAAQBAJ |doi= |language= |quote= |accessdate=}}</ref>