Kacang kamiling: Perbedaan antara revisi

[[Berkas:California Blackwalnut.jpg|thumb|[[Juglans nigra|Kacang kenari hitam]] California saat bertumbuh.]]

 

Dua spesies utama yang paling umum dari kacang kenari yang ditumbuhkan untuk diambil bijinya adalah kacang kenari Persia atau Inggris dan kacang kenari hitam. Kacang kenari Inggris (''J. regia'') berasal dari Persia, dan kacang kenari hitam (''J. nigra'') berasal dari bagian timur Amerika Utara. Kacang kenari hitam memiliki rasa yang tinggi, namun karena kulitnya yang keras dan karakteristiknya yang rendah kelobot, tanaman tersebut tidak ditumbuhkan secara komersial untuk produksi kacang. Sejumlah [[kultivar]] kacang kenari dikembangkan secara komersial, yang semuanya merupakan hasil hibrida dari kacang kenari Inggris.<ref>{{cite web|title=Commodity Profile: English Walnuts|publisher=AgMRC, University of California|year=2006|url=http://aic.ucdavis.edu/profiles/Walnut-2006.pdf}}</ref>

 

Spesies lainnya meliputi ''[[Juglans californica|J. californica]]'', kacang kenari hitam California (biasanya digunakan sebagai sebuah stok akar untuk pembuahan komersial dari ''J. regia''), ''J. cinerea'' (kacang mentega), dan ''J. major'', kacang kenari Arizona.

 

{| class="wikitable" style="float:right; margin: 0 0 0.5em 1em"

|+ 10 Negara Penghasil Kacang Kenari Terbanyak - 2012<ref>{{cite web|url=http://faostat.fao.org/site/339/default.aspx|publisher= [[FAO|UN Food & Agriculture Organization]]|title=Production of Walnut with shell by countries|year=2012|accessdate=2014-02-21}}</ref>

Amerika Serikat adalah eksportis kacang kenari terbesar di dunia. Lembah [[Lembah Sacramento|Sacramento]] dan [[Lembah San Joaquin|San Joaquin]] di [[California]] menghasilkan 99 persen dari kacang kenari Inggris komersial di negara tersebut.

 

 

Daging kacang kenari tersedia dalam dua bentuk; yang masih terbungkus kulit atau yang telah dikupas kulitnya.

* [[Tinta kacang kenari]]

 

{{reflist|3}}

 

* {{cite book|author=Ramos, David D.|title=Walnut Production Manual|publisher=UCANR|year=1997|isbn=978-1-879906-27-3|url=https://books.google.com/books/p/anr_publications?id=yKawaOt88A0C}}

* {{cite book|author=Smith, Jane S.|title=The Garden of Invention Luther Burbank and the Business of Breeding Plants|publisher=Penguin Books|year=2009|isbn= 978-0143116899}}

== Pranala luar ==

{{commons category|Walnuts}}

* [http://walnutresearch.ucdavis.edu/ Basis data dari laporan penelitian kacang kenari], dari [[UC Davis]]

 

 

[[Kategori:Kacang dan biji-bijian]]

 

[[de:Walnüsse]]