Revisi per 15 Oktober 2015 13.12 sunting Meursault2004 (bicara \| kontrib) Birokrat, Pemeriksa, Pengawas, Pengurus 43.980 suntingan k Meursault2004 memindahkan halaman Salad ke Selada (hidangan): sesuai KBBI ← Revisi sebelumnya		Revisi per 15 Oktober 2015 17.36 sunting balikkan Gunkarta (bicara \| kontrib) Peninjau 11.604 suntingan kTidak ada ringkasan suntingan Revisi selanjutnya →
Baris 1: [[Berkas:Salad_platter02.jpg\|thumb\|250px\|Salad yang terdiri berbagai sayuran]] '''~~Salad~~Selada''' adalah jenis [[makanan]] yang terdiri dari campuran [[sayur-sayuran]] dan bahan-bahan makanan siap santap. Salad didefinisikan oleh ''The Dictionary of American Food and Drink'', sebagai makanan yang berupa sayur-sayuran hijau yang disiram dengan berbagai [[bumbu]] dan [[saus]], kemudian ditambahkan dengan sayuran atau buah-buahan lain.<ref name="sejarah">{{en}}[http://www.food.pop-cult.com/salad.html A History of the American Salad], ''food.pop-cult''. Akses:04-02-2013.</ref> Menurut sejarah, salad telah dikonsumsi orang [[Romawi]] dan [[Yunani Kuno]]. Kata salad berasal dari Bahasa Latin "sal" yang berarti "[[garam]]".<ref name="sejarah-2">{{en}}[http://www.foodtimeline.org/foodsalads.html Food Timeline FAQs: salads], ''food.pop-cult''. Akses:04-02-2013.</ref> Garam pada saat itu adalah bumbu yang penting untuk memberi rasa bagi makanan. Kata "sal" diserap ke dalam [[Bahasa Perancis]] kuno menjadi ''salade'' dan di akhir abad ke-14 diserap dalam Bahasa Inggris menjadi ''salad'' atau ''sallet''.<ref name="sejarah"/> ==Penyajian secara umum== Salad dapat disajikan dingin (setelah didinginkan terlebih dahulu dalam [[lemari pendingin]]) atau disajikan dalam [[temperatur ruang]], dan dapat juga menjadi isi dari [[sandwich]]. Walaupun dapat dibuat atau terdiri dari bahan [[daging]] [[matang]] atau [[telur]] ([[rebus]] atau [[goreng]]), umumnya jenis makanan ini terdiri dari setidaknya satu jenis [[sayuran mentah]] atau [[buah-buahan]], umumnya digunakan [[selada]]. Seringkali salad disajikan dengan [[saus]] (''dressing'') tertentu. ==~~Salad~~Selada di berbagai negara== Seiring waktu, resep salad berkembang di mana-mana dan variasi salad menjadi sangat banyak. Di Amerika, salad mulai digemari sejak tahun 1960-an seiring kepedulian akan makanan yang alami. Salad Amerika memiliki variasi yang paling banyak dan meriah.<ref name="sejarah"/> Di paruh abad ke-20, umumnya salad Amerika terdiri dari [[selada\|selada kepala renyah]] (iceberg lettuce), sayuran yang tersedia di musim panas, atau buah-buahan seperti [[apel]], [[kismis]] dan [[jeruk]]. Saus terdiri dari [[minyak]] dan [[cuka]], [[mayones]], [[krim asam]], termasuk saus Thousand Island dan saus French (French dressing).<ref name="sejarah"/>

Selada (hidangan): Perbedaan antara revisi