Buka menu utama

Ful medames (Arab: فول مدمس‎, fūl midammis  IPA: [fuːl meˈdæmmes]; pengucapan lainnya meliputi ful mudammas dan foule mudammes), atau singkatnya fūl, adalah sebuah hidangan Mesir dari kara oncet yang dimasak yang disajikan dengan minyak sayur, jintan putih, dan ditambah dengan potongan peterseli, bawang putih, bawang bombay, perasan lemon, dan cabai. Film tersebut merupakan makanan pokok di Mesir, khususnya di kota-kota utara Kairo dan Gizah. Ful medames juga merupakan bagian umum dari masakan Lebanon, Suriah, Palestina, Yordania, Israel, Sudan, Yaman, dan Arab Saudi.

Ful medames
Ful medames (arabic meal).jpg
Ful medames disajikan dengan potongan telur rebus
Nama lainFūl
SajianSarapan, hidangan utama, hidangan pembuka
Tempat asalMesir
Bahan utamaKara oncet, minyak sayur, jintan putih
Variasiperasan lemon, bawang bombay, peterseli, bawang putih, cabai
Sarapan fūl medames khas yang disajikan oleh gerai jalanan Mesir dengan roti dan sayur asam, serta dedaunan rocket (arugula) segar pada bagian samping.

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting

Pranala luarSunting

Templat:Masakan Lebanon