Daftar hidangan roti lapis

Daftar artikel Wikimedia

Berikut ini adalah daftar sandwich atau roti lapis yang terkenal. Roti lapis adalah hidangan yang terdiri dari dua atau lebih irisan roti dengan satu atau lebih bahan isian di antara irisan roti tersebut,[1][2][3] atau cukup satu potong roti untuk jenis roti lapis terbuka. Roti lapis adalah jenis makanan untuk makan siang yang biasanya sering dimakan sebagai bagian dari makan siang yang dikemas. Ada banyak jenis roti lapis, terbuat dari beragam bahan. Kata Sandwich yang merupakan nama resmi untuk roti lapis diambil dari nama John Montagu, 4th Earl of Sandwich, seorang aristokrat asal Inggris abad ke-18.

Pada umumnya, tipe roti lapis yang dikenal adalah sebagai berikut:

  • Dua potong roti dengan bahan isian di antaranya
  • Dua potongan baguette dengan bahan isian di antaranya
  • Roti kantong, yaitu roti dibelah dari bagian atas hingga menyerupai kantong lalu bahan isian dimasukkan ke dalamnya
  • Roti lapis terbuka, yaitu roti tidak dibelah (dibelah namun hanya satu belahan yang dipakai) dan bahan isian ditaruh diatasnya

Roti lapisSunting

Nama Gambar Asal Deskripsi
American sub   Amerika Serikat Potongan dada kalkun, ham, keju Amerika atau Cheddar, selada cincang atau parut, tomat dan paprika hijau di dalam belahan roti panjang.
Bacon sandwich   Britania Raya Biasa dinikmati dengan saus tomat dan saus coklat (dalam hal ini adalah saus kaldu daging pekat).
Bacon, egg, and cheese sandwich   Amerika Serikat Roti lapis sarapan yang populer di Amerika Serikat, biasanya menggunakan tambahan telur (digoreng atau orak-arik) dan keju.
Bagel toast   Israel Bagel yang dipanggang dengan dipressing lalu diberi isian sayuran dan keju untuk dipanggang kembali menggunakan pemanggang roti atau mesin press panini.
Bánh mì[4]   Vietnam Isiannya biasanya adalah daging, tapi bisa mengandung berbagai macam bahan lainnya, termasuk ikan sarden, tahu, pâté, atau telur. Disajikan dengan roti baguette yang dibelah bersama wortel, acar, daun ketumbar, dan paprika.
Barbecue sandwich[5][6][7]   Amerika Serikat Disajikan dengan roti, dengan daging cincang, iris, atau parut (daging babi, daging sapi, atau ayam yang biasanya dipanggang), dan kadang-kadang ditutup dengan coleslaw.
Barros Jarpa   Chili Isiannya adalah ham dan keju, biasanya yang dipakai jenis mantecoso, salah satu produk keju peternakan tradisional.
Barros Luco   Chili Isiannya adalah daging sapi dan keju.
Bauru   Brasil Lelehan keju, daging sapi panggang, irisan tomat, dan acar mentimun dalam roti Prancis tanpa kerak.
BLT   Amerika Serikat BLT singkatan dari "Bacon, Lettuce, Tomato". Dinamai sesuai bahan-bahan utamanya: bacon, selada (lettuce), dan tomat. Sering disajikan pada roti irisan panggang yang dioles dengan mayones.
Bøfsandwich   Denmark Hidangan klasik dari Denmark. Seperti hamburger pada umumnya, hidangan ini terdiri dari daging yang dibuat menjadi patty yang diletakkan diantara dua buah roti.
Bratwurst sandwich   Jerman Salah satu jajanan jalanan yang populer di Jerman. Umumnya disajikan dalam gulungan roti dengan mustard. Beberapa vendor menawarkan sauerkraut atau kentang goreng sebagai pendamping.
Breakfast roll   Irlandia dan sebagian Inggris Sajian hidangan dalam berbagai jenis roti gulung, berisi bahan seperti sosis, bacon, puding putih atau hitam, jamur, tomat, kentang goreng, dan telur goreng, sering dimakan dengan saus tomat atau saus coklat.
Breakfast sandwich   Amerika Serikat Biasanya telur orak-arik atau goreng, keju, dan patty sosis atau daging sarapan lainnya, disajikan di dalam biskuit atau muffin Inggris.
Broodje kroket   Belanda Roti lapis yang diisi dengan kroket berisi ragout, sering dimakan bersama mustard.
Buffalo burger   Amerika Serikat Burger yang menggunakan patty dari daging bison Amerika.
Bun kebab   Pakistan Terdiri dari patty goreng yang berisi rajangan bawang pedas, bawang merah, dan chutney atau raita dalam roti bulat.
Butterbrot   Jerman Jenis roti lapis terbuka, menggunakan olesan mentega sebagai bahan utama, dengan topping manis atau gurih tergantung jenis bahannya.
Carrozza   Italia Roti lapis keju berbalut tepung roti yang digoreng.
Caviar sandwich   Rusia Roti putih diolesi dengan mentega dan kaviar merah, terkadang ditambahkan peterseli.
Chacarero   Chili Potongan daging steik tipis ala churrasco, atau daging babi ala lomito yang dihidangkan di atas potongan dua roti bundar bersama tomat, kacang hijau, dan cabai rawit.
Cheese sandwich   Dunia Dibuat dengan satu atau lebih banyak dari varian keju.
Cheese and pickle sandwich   Inggris Dibuat dari keju (biasanya Cheddar) dan acar (asinan chutney dengan sedikit rasa manis, produk populer dari Branston), yang disajikan di antara dua potong roti.
Cheese and tomato sandwich   Dunia Potongan tomat dan keju (satu atau berbagai varian) disajikan di antara dua potong roti. Bisa juga disajikan dengan gaya terbuka.
Cheeseburger   Amerika Serikat Burger dengan tambahan satu atau lebih banyak dari varian keju, biasanya menggunakan cheddar, mozzarella, dan varian lainnya.
Cheesesteak   Philadelphia, Pennsylvania, Amerika Serikat Irisan tipis bistik sapi dan keju yang meleleh dalam roti gulung panjang, juga dikenal sebagai Philadelphia cheesesteak atau Philly.
Chicken sandwich   Dunia Bisa berisi daging ayam yang dimasak dengan berbagai cara. Di Amerika Serikat, variasi sandwich atau roti lapis daging ayam biasa termasuk roti lapis dada ayam panggang, roti lapis daging dada ayam goreng, roti lapis salad ayam, dan roti lapis daging ayam yang diparut (atau barbeque).
Chicken salad sandwich   Dunia Roti lapis yang disajikan dengan salad ayam di dalamnya.
Chip butty[8][9][10][11]   Britania Raya Potongan roti putih (atau potongan besar roti gulung atau roti polos) diisi dengan keripik kentang, biasanya ditambah taburan garam, cuka, dan saus tomat.
Chivito   Uruguay Daging sapi churrasco dengan mozzarella, tomat, mayones, zaitun hitam atau hijau, beberapa kali juga menyertakan bakon, telur goreng atau telur rebus, dan ham, disajikan sebagai roti lapis dalam sebuah roti bulat, dan sering didampingi hidangan kentang goreng.
Chow mein sandwich   Amerika Serikat Saus daging coklat dan chow mein (basah atau kering) di dalam belahan roti hamburger.
Clam roll   New England dan Massachusetts, Amerika Serikat Kerang goreng disajikan dalam roti hot dog ala New England.
Club sandwich   Amerika Serikat Roti lapis yang dibuat tiga tingkat dengan irisan ayam atau kalkun, bacon, tomat, dan selada; biasanya juga mengandung mayones.
Completo[12]   Chili Bukan roti lapis, istilah ini merujuk pada bahan isian yang digunakan antara lain potongan tomat, mayones, dan alpukat tumbuk, di mana tiga bahan ini merepresentasikan bendera Italia. Terkadang juga disebut dengan completo italiano atau italiano lebih singkatnya.
Corned beef sandwich   Britania Raya Isiannya mengandung kornet daging sapi sebagai bahan utama serta bahan tambahan seperti olesan mustard dan acar mentimun.
Crab cake sandwich   Amerika Serikat Perkedel kepiting di dalam roti gulung, disajikan dengan tambahan saus seperti saus sambal dan saus tartar.
Crisp sandwich   Britania Raya Isiannya adalah keripik, biasanya keripik kentang dengan tambahan acar kadang-kadang.
Croque-monsieur   Prancis Isiannya adalah ham yang dibakar atau digoreng dan keju (biasanya Emmental atau Gruyère), kadangkala dilapisi dengan saus mornay atau béchamel.
Croque-madame   Prancis Sama seperti croque-monsieur, namun dengan tambahan telur goreng di atasnya.
Cuban sandwich   Kuba / Amerika Serikat (Tampa atau Key West, Florida) ham, babi panggang, keju Swiss, acar mentimun, mustard, dan terkadang salami Genoa di atas roti Kuba, kadang-kadang dipress atau dihangatkan di dalam plancha.
Cucumber sandwich   Britania Raya Dua potong tipis roti putih tanpa pinggiran dan sedikit mentega, berisi potongan mentimun yang dikupas dan diiris setipis kertas.
Denver sandwich   Amerika Serikat Roti lapis dengan isi telur dadar ala Denver.
Döner kebab   Turki Döner kebab adalah daging yang dimasak pada panggangan vertikal, biasanya daging sapi atau daging sapi yang juga dicampur bersama daging domba, dan terkadang ayam. Ini biasa disajikan dengan dibungkus dengan jenis flatbread (roti polos) seperti lavash atau pita, atau sebagai roti lapis.
Donkey burger   Cina Daging keledai gurih yang dipotong atau dicincang yang disajikan dalam dua potong roti, dijual di Baoding, Provinsi Hebei sebagai jajanan jalanan, dan juga sebagai menu di beberapa restoran kelas atas.
Doubles   Trinidad dan Tobago Dua roti polos bara, berisi kari buncis atau kacang garbanzo.
Dynamite   Woonsocket, Rhode Island, Amerika Serikat Terbuat dari daging sapi giling, saus tomat, rempah-rempah dan banyak bawang serta paprika. Ini adalah makanan populer yang disajikan di pertemuan keluarga setempat dan aksi penggalangan dana, biasanya dibuat dalam jumlah besar.
Egg sandwich     Dunia
  • Roti lapis standar: Ini berisi telur, biasanya irisan telur rebus atau salad telur, tapi bisa dibuat dengan telur goreng atau telur orak-arik (lebih jarang), ditaburi dengan telur ikan lokal, yang secara lokal disebut kaviar.
  • Roti lapis salad telur: Telur yang diiris kemudian dicampur dengan mayones
  • Eggs Benedict: Roti lapis terbuka yang terdiri dari kue muffin Inggris yang dilengkapi topping daging, telur, dan saus Hollandaise
Elvis sandwich   Amerika Serikat Isiannya adalah selai kacang, potongan pisang, dan bakon.
Falafel sandwich   Timur Tengah Bola kacang yang digoreng, lalu potongan buncis diatapi salad dan sayuran, saus pedas, saus tahini, dan acar, dibungkus atau ditambahkan ke dalam roti pita yang berbentuk kantong terbuka.
Fischbrötchen   Jerman Gulungan roti kering yang diisi dengan ikan (paling umum menggunakan Bismarck atau soused herring) dan bawang.
Fish finger sandwich   Britania Raya Makanan umum di Inggris yang dianggap sebagai "makanan yang menenangkan", terkenal karena mengandung irisan ikan sepanjang dan seukuran jari tangan yang dilapisi tepung roti dengan roti lebih banyak.
Fool's Gold Loaf   Colorado, Amerika Serikat Terdiri dari sepotong roti hangat yang dilapisi roti yang diisi dengan satu botol selai kacang pekat, satu toples jelly anggur, dan satu pon daging asap. Pada tahun 1976, Elvis Presley dan beberapa temannya terbang ke Colorado untuk mengkonsumsinya.[13]
Francesinha   Portugal Ham segar, linguiça, sosis segar, bistik, atau daging panggang lainnya, ditambah keju leleh dan tomat padat panas di atasnya dan dilengkapi saus bir.
Francesinha poveira   Portugal Roti dengan ham segar, linguiça, dan keju, ditambah saus mentega atau margarin, piri-piri, dan minuman seperti anggur, wiski, cognac, atau brandy.
Fricassé   Tunisia Donat gurih yang diisi dengan potongan dadu kentang, harissa, tuna, zaitun hitam, telur rebus, salad méchouia, dan caper.
Fried brain sandwich   Amerika Serikat Potongan otak sapi muda yang digoreng di dalam potongan roti.
Fruit sandwich   Dunia Buah, seringkali seperti pisang, ara atau nanas disajikan dalam roti, seringkali dengan mayones di Amerika Serikat.
Ftira[14][15]   Malta Roti lapis tradisional Malta[16] yang dibuat menggunakan roti ftira putih khas Malta, disajikan dengan potongan tomat, tuna, kapers, dan bawang bombay merah.
Gatsby   Afrika Selatan Roti lapis ala deli yang mirip dengan hoagie, seringkali isiannya adalah kentang goreng, dengan varian bahan lainnya, seperti steak masala, ayam, sosis Bologna atau polony, sosis Wina, calamari, ikan, bistik, dan saus.
Gerber sandwich   St. Louis, Missouri, Amerika Serikat Setengah bagian roti Italia atau Prancis, diolesi dengan mentega bawang putih dan di atasnya ditupuk dengan ham, dan keju Provel atau Provolone, dibumbui dengan taburan paprika dan kemudian dipanggang.
Grilled cheese sandwich   Dunia Roti lapis keju yang dipanggang baik dalam penggorengan, oven, atau pemanggang elektrik (toaster) untuk menghasilkan hidangan roti lapis dengan roti panggang yang panas dan keju yang meleleh.
Gua bao   Taiwan Roti lapis tradisional Taiwan yang terdiri dari sepotong daging rebus dan bumbu lainnya yang terjepit di antara roti kukus polos.
Guajolota   Meksiko (Mexico City) Tamale di dalam roti bolillo, salah satu jajanan pagi hari di Mexico City yang dikenal juga dengan nama torta de tamal.
Gyro   Yunani "Pita gyro" atau "psomaki gyro", tergantung pada jenis roti yang digunakan, termasuk daging yang dipanggang pada pemanggang vertikal, dengan tomat, kentang goreng, bawang merah, dan saus tzatziki, dibungkus roti pita atau roti untuk roti lapis lainnya.
Hagelslag/ Vlokken   Belanda Butiran cokelat yang ditabur di atas roti berlapis mentega.
Ham sandwich   Dunia Bisa disertai dengan keju atau salad. Bumbu seperti mustard, mayones, atau acar bisa juga ditambahkan.
Ham and cheese sandwich   Dunia Roti lapis umum yang disiapkan dengan irisan ham dan keju. Bahan tambahan bisa termasuk selada, tomat, mayones, dan bahan lainnya.
Ham and egg bun   Hong Kong Potongan ham Denmark dengan telur orak-arik yang disajikan dalam belahan roti bulat.
Hamburger   Jerman atau Amerika Serikat Isiannya adalah daging giling yang dicetak bulat pipih yang disebut patty, lalu sayuran, bawang, dan saus (bisa lebih dari satu macam saus).
Hot chicken sandwich   Quebec, Kanada Ayam atau ayam iris kasar, diapit di antara dua potong roti iris, dan benar-benar disiram dengan saus daging. Versi klasiknya diatapi kacang polong hijau.
Hot dog   Amerika Serikat dan beberapa negara Sosis yang dipanggang atau dikukus dan disajikan pada roti yang sudah diiris sebagian, dan diberi hiasan dengan mustard dan saus lainnya. Sosisnya terbuat dari daging sapi dan atau daging sapi halus (bisa juga dengan sosis lain), dengan tambahan rempah-rempah ringan.
Ice cream sandwich   Amerika Serikat Es krim vanila disajikan diantara dua biskuit, kue kering, atau kue yang lembut. Contohnya biskuit coklat.
Italian beef   Chicago dan Illinois, Amerika Serikat Potongan tipis daging sapi panggang yang dibumbui, disajikan bersama gardiniera atau paprika hijau Italia, dalam belahan roti Italia panjang.
Italian sandwich   Portland, Maine, Amerika Serikat Disajikan pada roti panjang atau roti dengan daging seperti salami, mortadella dan capicolla bersama dengan keju, tomat, minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
Jam sandwich   Britania Raya Roti yang dilapis mentega, dengan selai buah/ lainnya, biasanya dimakan saat makan siang atau sebagai cemilan cepat, mungkin juga dimakan saat sarapan atau untuk teman minum teh.
Jambon-beurre   Prancis Roti baguette Prancis dengan mentega dan ham. Populer di luar dengan nama "Parisien", merupakan roti lapis paling populer di Prancis.
Jibarito   Puerto Riko dan Chicago, Amerika Serikat Daging, keju, selada, dan tomat yang disajikan di antara dua potong pisang raja hijau yang dipipihkan dan digoreng sebagai pengganti roti, bersama mayones rasa bawang putih.
Katsu sando   Jepang Isiannya adalah potongan daging babi (tonkatsu) yang digoreng tepung.
Kimchi burger   Korea Selatan Burger yang menyertakan kimchi dalam penyajiannya.
Leberkässemmel   Jerman Hidangan yang berupa meatloaf (daging cincang), meskipun namanya berarti keju hati, tidak mengandung hati maupun keju. Hal ini biasanya disajikan pada roti Kaiser dengan mustard.
Limburger sandwich   Jerman dan Amerika Serikat Jenis ini biasanya disajikan dengan roti gandum hitam yang telah dilapisi mentega, keju Limburger, potongan bawang, dan mustard.
Lobster roll   New England, Amerika Serikat Daging lobster dicampur dengan mayones ("dingin") atau mentega yang dicairkan ("panas") dimasukkan ke celah celah di bagian belahan atas roti panggang atau roti hot dog.
Marmite   Inggris Marmite dioleskan tipis setelah olesan mentega atau margarin di atas roti atau roti panggang.
Meatball sandwich   Amerika Serikat Bakso dalam saus marinara dengan keju Parmesan atau Provolone yang meleleh, di atas roti panjang atau roti Italia. Mungkin termasuk hiasan ala Italia seperti paprika, basil, atau selada Italia.
Medianoche   Kuba Daging babi panggang, ham, mustard, keju Swiss, dan acar dill disajikan dalam roti manis.
Melt sandwich   Amerika Serikat Roti lapis generik yang terdiri atas bahan isian dan utamanya keju yang berlapis, dipanggang atau digoreng sampai kejunya meleleh.
Mitraillette   Belgia Kentang goreng dan daging goreng yang disajikan bersama bermacam saus dalam roti demi-baguette.
Monte Cristo   Amerika Serikat Irisan ham dan keju (biasanya Emmental atau Gruyère) di antara iris roti panggang Prancis dan adonan telur yand digoreng. Di beberapa daerah ditaburi gula bubuk dan disajikan dengan jeli atau selai. Di daerah lain (New England), disajikan gurih dengan mustard Prancis dan tanpa memakai gula bubuk.
Mother-in-law   Chicago, Amerika Serikat Roti hot dog berisi tamale jagung ala Chicago, disiram dengan chili.
Muffuletta   Amerika Serikat Berasal dari komunitas imigran Italia-Amerika di New Orleans. Isiannya adalah daging, keju, dan olive salad yang disajikan dalam belahan roti bundar.
Naan sandwich   Pakistan Roti naan berisi daging sapi.
Obložené chlebíčky   Republik Ceko Jenis roti lapis terbuka yang disajikan sebagai hidangan pembuka atau cemilan.
Open sandwich   Skandinavia Terdiri dari satu roti atau belahan roti yang diatasnya ditambahkan bahan makanan pelengkap atau taburan (topping). Lihat pula pizza.
Pan bagnat   Prancis Roti bulat (roti bagnat) diisi dengan salad niçoise, tomat, telur rebus, tuna, anchovy, mentimun, kacang fava, artichoke, paprika hijau, lobak, daun bawang, kemangi, dan zaitun hitam. Bumbu yang digunakan diantaranya bawang putih, cuka, minyak zaitun, garam, dan lada hitam. Disajikan dingin.
Panini   Italia Di Italia, panino adalah kata untuk roti lapis yang terbuat dari roti selain roti iris, yang mana orang Italia menyebutnya tramezzino. Contoh jenis roti yang digunakan adalah baguette, ciabatta, rosetta, dan michetta. Roti dipotong secara horizontal dan diisi dengan bahan seperti salami, ham, keju, mortadella, atau makanan lainnya, dan kadang-kadang ditekan oleh pemanggang roti yang memanas. Di Amerika Serikat, Inggris, dan Kanada, istilah panini digunakan untuk merujuk pada roti lapis yang panjang dan dipanggang; Ada ketersediaan dan penggunaan mesin pemanggang khusus, yang sering dikenal sebagai "panini press".
Patty melt   Amerika Serikat Terdiri atas patty burger, tumisan atau bawang yang dipanggang, serta keju cheddar atau keju Swiss yang disajikan di antara dua buah roti.
Peanut butter and jelly sandwich   Amerika Serikat Selai sebenarnya merupakan bahan olesan utama dibandingkan jelly. Dikenal juga dengan singkatan PB&J. PB&J juga bisa disajikan dengan buah segar daripada selai, seperti dengan irisan tipis buah apel, pir, atau pisang.
Pebete   Argentina Roti lapis simpel khas Argentina, secara tradisional isinya adalah keju, daging, tomat, dan mayones. Pebete sebenarnya merujuk kepada roti yang digunakan untuk membuat roti lapis dengan nama sama, sebuah roti berbentuk oval yang lembut di dalam dan dengan kerak renyah di luar.
Pilgrim   Amerika Serikat Isiannya berupa Kalkun panggang, cranberry atau saus cranberry, dan keju cheddar.
Po' boy   Amerika Serikat Gulungan roti panjang yang keras dan diisi dengan potongan bahan dingin, daging sapi panggang, atau makanan laut goreng. Wilayah New Orleans menganalogikannya dengan sub atau hoagie.
Pork chop bun   Makau Hidangan populer dari Makau, roti yang digunakan sangat renyah di luar dan sangat lembut di dalam, berisi daging babi cincang yang digoreng.
Pork tenderloin sandwich   Amerika Serikat Barat Tengah Potongan tipis daging babi has dalam yang digoreng tepung matang, disajikan dalam belahan roti.
Prawn roll   Australia Udang kupas yang disajikan segar atau diolah (direbus, digoreng, digoreng tepung), disajikan dalam roti putih lembut bersama selada dan kadang-kadang potongan telur rebus.
Pulled pork sandwich   Amerika Serikat bagian selatan Roti lapis barbekyu di mana daging babi (biasanya potongan bahu) diasap perlahan pada suhu rendah sampai daging menjadi cukup empuk sehingga bisa "disuir" atau diparut dengan dua garpu. Daging babi disajikan di atas roti dan sering ditutup dengan saus barbekyu dan krim keju cuka atau mayones tergantung pada daerahnya.
Reuben sandwich   Omaha, Nebraska, Amerika Serikat Kornet daging sapi, sauerkraut, keju Swiss, ditambah olesan Russian dressing atau thousand island di dalam belahan roti hitam, kemudian dipanggang.
Rice burger   Jepang Burger yang menggunakan nasi yang dicetak (kadang dibakar atau dipanggang) sebagai pengganti roti.
Roast beef sandwich   Dunia Potongan daging sapi panggang atau terkadang daging cincang di dalam roti.
Roti john   Asia Tenggara Bahan dasarnya adalah telur, bawang cincang, saus cabai, garam, dan lada, dimasak sebagai telur dadar dengan roti yang ditambahkan di atasnya sebelum dimasak sepenuhnya. Banyak varian termasuk ikan sarden kaleng, ayam, daging sapi, atau daging domba. Ditambah dengan olesan mayones, saus tomat, dan keju.
Roujiamo   Cina Daging babi yang dimasak, dipotong sesuai selera, dan dimasukkan ke dalam potongan baijimo, salah satu jenis dari roti polos.
Runza   Amerika Serikat Roti bulat (bun) diisi dengan campuran (biasanya) daging sapi giling, kubis, dan keju. Isinya dipanggang di dalam roti, mirip dengan kolache. Populer di Midwestern Amerika Serikat, terutama Nebraska.
Sabich   Israel Roti pita diisi dengan terong goreng, irisan telur rebus, saus tahini dan salad Israel, di antara bahan lainnya.
Sailor sandwich   Richmond, Virginia, Amerika Serikat Pastrami pedas, knackwurst panggang, lelehan keju Swiss, dan mustard pedas dalam roti gandum.
Salmon burger   Alaska, Amerika Serikat Fishcake yang dibuat dengan gaya hamburger dengan bahan utama [[Salmon (makanan)|ikan salmon). Di Alaska merupakan makanan alternatif pengganti burger daging sapi.
Salt beef bagel   Britania Raya Tercatat sebagai salah satu menu dari Beigel Bake di Brick Lane, London timur.
Sándwich de miga   Argentina Roti lapis yang dibuat dalam porsi single, double, atau berlapis-lapis dan terbuat dari roti putih tipis tanpa kerak, lalu diisi dengan daging yang diiris tipis, terutama ham, telur, keju, tomat, paprika hijau, tuna, selada, dan kadang-kadang sayuran lain.
Sándwich de milanesa   Argentina dan Uruguay Roti lapis yang umum dimakan di Argentina dan Uruguay. Gambar merupakan varian yang ditemukan di provinsi Tucumán, Argentina.
Sandwich loaf   Amerika Serikat Roti lapis yang dibuat dengan menumpuk beberapa lapis roti dan bahan isian dalam jumlah banyak, dan didinginkan sehingga berbentuk seperti kue lapis.
Sausage sandwich   Britania Raya dan Jerman Sosis di dalam roti atau roti gulung, disajikan dengan berbagai macam saus atau topping.
Shawarma   Levant Flatbread (roti polos) dengan isi daging sapi, bayam, tomat, mentimun, dan saus tahini, dibungkus dan dipanggang.
Slider   Amerika Serikat Pada dasarnya merupakan hamburger berukuran kecil berdiameter sekitar tiga inci, tapi mungkin juga mengandung bahan lain.
Sloppy joe   Amerika Serikat Daging cincang (biasanya daging sapi), dimasak dengan menggunakan saus tomat, kecap Inggris, dibumbui garam dan merica, lalu disajikan di atas roti bulat.
Sloppy joe (New Jersey)   Amerika Serikat Tiga tingkat atau tiga lapis roti gandum hitam yang dibuat dengan satu atau lebih jenis potongan daging, seperti kalkun, ham, pastrami, kornet, daging sapi panggang, atau potongan lidah sapi, bersama dengan keju Swiss, coleslaw, dan Russian dressing.
Smørrebrød   Denmark Roti lapis terbuka, roti gandum hitam berlapis mentega dengan isian berupa potongan dingin, seperti potongan daging atau ikan, keju, atau bahan olesan lain.
Souvlaki   Yunani Daging domba, daging sapi, babi, atau ayam panggang yang ditusuk setelah dimarinasi (marinade), dipotong dari palang panggangan vertikal, dan bumbunya mulai dari barbekyu pedas hingga manis, semuanya ditata dalam roti pita lipat, ditaburi pilihan selada, tomat, keju, bawang merah, dan oregano, dan disiram dengan saus tzatziki.
Spaghetti sandwich   Jepang dan Amerika Serikat Komposisinya adalah roti yang diisi dengan spageti matang dan saus.
Spiedie   Amerika Serikat Potongan dadu daging seperti ayam, babi, domba, kambing, rusa, atau sapi yang telah dimarinasi dengan bumbu, lalu dipanggang di atas pemanggang sate dan disajikan dengan roti.
St. Paul sandwich   Amerika Serikat Dua potong roti putih dengan isiannya antara lain patty puyonghai (beserta kacang polong dan bawang putih cincang), acar daun dill, bawang putih, mayones, selada, dan tomat.
Steak bomb   Amerika Serikat Roti lapis kapal selam yang diisi dengan banyak bahan, berisi bistik yang dipotong tipis dalam jumlah banyak, dan di atasnya ditambah dengan salami, lelehan keju provolone, bawang tumis, dan paprika.
Steak burger   Amerika Serikat Tipikal burger atau roti lapis yang disiapkan dengan bistik yang dicincang atau dipotong. Daging lain juga bisa ditambahkan.
Steak sandwich   Amerika Serikat Daging bistik yang diolah (direbus, digoreng, dipanggang, dibakar, atau ditumis) lalu disajikan di atas roti atau roti gulung. Topping tambahan antara lain keju, bawang merah, jamur, paprika, tomat, dan dalam beberapa kasus telur goreng, coleslaw, dan kentang goreng.
Submarine sandwich/ Sub   Amerika Serikat Roti lapis generik yang disajikan dalam roti gulung Prancis atau Italia yang panjang yang bisa berisi berbagai macam daging, sayuran, dan bumbu iris, termasuk selada, tomat, paprika manis, bawang merah, zaitun, dan jamur. Juga dikenal secara regional sebagai hero, hoagie, grinder, atau zep, dan nama-nama lainnya. Di Inggris diberi nama baguette, karena menggunakan roti Prancis untuk membuatnya.
Tavern sandwich   Amerika Serikat Hidangan umum di Iowa, terdiri dari daging cacah tanpa bumbu dan tumisan bawang, terkadang disajikan juga bersama acar, saus tomat, mustard, dan keju dalam roti bulat.
Tea sandwich   Britania Raya Roti putih iris tipis tanpa pinggiran, sedikit mentega, mengandung sedikit krim keju atau campuran mayones, dan sering lobak, timun, asparagus, atau selada air. Isian lainnya bisa berupa bumbu cengkih keju, ham dengan mustard, salmon asap, selai buah, kari ayam, dan salad telur.
Teriyaki burger   Jepang/ Hawaii, Amerika Serikat Varian burger dengan tambahan saus teriyaki pada isiannya atau patty yang digunakan direndam terlebih dahulu dalam saus teriyaki sebelum dibuat menjadi hidangan burger.
TLT[17][18][19]   Amerika Serikat Versi vegetarian dari BLT. TLT adalah singkatan dari "Tempeh, Lettuce, Tomato" (tempe, selada, tomat). Tempe panggang, selada, tomat, dan alpukat yang dipanggang, disajikan dalam roti gurih.
Tomato sandwich   Dunia Komposisinya adalah potongan tomat di atas roti yang terlebih dahulu diolesi dengan mayones.
Tongue toast   Dunia Lidah sapi tumis dan telur orak-arik yang disajikan sebagai roti lapis terbuka.
Tramezzino   Italia Potongan segitiga roti putih yang pinggirannya disisihkan, dengan isian seperti tuna, zaitun, dan prosciutto, disajikan di bar di Italia setiap hari.
Tuna fish sandwich   Dunia Biasanya dibuat dengan tuna atau salad tuna, yang bisa termasuk mayones, jagung manis, mentimun, atau seledri. Varian umum lainnya termasuk tuna boat dan tuna melt.
Vada pav   India Patty kentang tumbuk yang digoreng disajikan dalam irisan roti bulat.
Vegetable sandwich   India Berbagai jenis sayuran digunakan bersama dengan roti untuk membuat roti lapis ini.
Veggie burger   Amerika Serikat dan beberapa negara di dunia Burger yang menggunakan patty dengan produk non-hewani.
Yakisoba-pan   Jepang Roti hot dog diisi dengan mie goreng, sering juga ditambahkan acar, seperti beni shoga, dengan mayones.
Zapiekanka   Polandia Baguette atau roti lain yang dibungkus biasanya diisi dengan jamur dan keju, ham atau daging lainnya, dan sayuran.

ReferensiSunting

  1. ^ Abelson, Jenn. "Arguments spread thick". The Boston Globe, 10 November 2006. Diakses 27 Mei 2009.
  2. ^ "sandwich". Merriam-Webster. Merriam-Webster, Incorporated. Diakses tanggal 29 Maret 2012. 
  3. ^ Foundations of Restaurant Management & Culinary Arts Level Two. Pearson. 2011. hlm. 53. ISBN 978-0-13-138022-6. 
  4. ^ Nicholls, Walter (6 Februari 2008). The Banh Mi of My Dreams. Washington Post.
  5. ^ Modern Garde Manger: A Global Perspective - Robert Garlough, Angus Campbell - Google Books
  6. ^ Serious Eats: A Comprehensive Guide to Making and Eating Delicious Food ... - Ed Levine - Google Books
  7. ^ Bob Garner's Book of Barbecue: North Carolina's Favorite Food - Bob Garner - Google Books
  8. ^ Webb, Andrew (31 Agustus 2012). "Food Britannia". Random House – via Google Books. 
  9. ^ "A Cook' S Tour of England". Power Publishing – via Google Books. 
  10. ^ Sanghvi, Vir (30 Maret 2018). "Rude Food: The Collected Food Writings of Vir Sanghvi". Penguin Books India – via Google Books. 
  11. ^ Ingersoll, Jared (30 Maret 2018). "Sharing Plates: A Table for All Seasons". Allen & Unwin – via Google Books. 
  12. ^ Schooneveld, Amber Van (1 Desember 2007). "Party Divas!: 12 Fabulous Parties for Women's Ministry". Group Pub. – via Google Books. 
  13. ^ Ramble Colorado: The Wanderer's Guide to the Offbeat, Overlooked, and Outrageous - Eric Peterson - Google Books
  14. ^ Malta and Gozo: The Bradt Travel Guide - Juliet Rix - Google Books
  15. ^ Gastronomy: The Anthropology of Food and Food Habits - Google Books
  16. ^ Malta & Gozo Travel Guide - Lonely Planet - Google Books
  17. ^ History of Tempeh and Tempeh Products (1815-2011): Extensively Annotated ... - William Shurtleff, Akiko Aoyagi - Google Books
  18. ^ Using Tofu, Tempeh and Other Soyfoods in Restaurants, Delis and Cafeterias - William Shurtleff, Akiko Aoyagi - Google Books
  19. ^ Tempeh Production - William Shurtleff - Google Books

Pranala luarSunting