Buka menu utama
Cokelat butir atau meses
Meses di atas roti

Meses, meises, atau cokelat butir adalah butiran-butiran cokelat yang digunakan sebagai teman makan roti, penghias dan penambah rasa pada kue bolu, roti tawar, kue terang bulan, donat dan es krim. Di Belanda, meses disebut hagelslag dan variasinya disebut muisjes.

Meses sebagai topping (atasan) roti tawar (bahasa Belanda: hagelslag) hanya ditemukan dan dinikmati di Belanda dan negara-negara bekas jajahannya termasuk Indonesia, Suriname, dan Belgia. Konon orang Indonesia yang mengenal hagelslag dari orang Belanda sulit menyebutkan kata "hagelslag". Kebetulan meses banyak digemari gadis-gadis kecil Belanda (meisje) sehingga teman makan roti ini ikut-ikutan disebut meisje.[1] Pengucapan "meisje" menghasilkan beberapa variasi ejaan: meses meises, mises atau meisyes. Ada juga kemungkinan meses berasal dari kata muisjes karena bentuknya memang mirip.

PT Ceres Meiji Indotama merupakan salah satu produsen meses terbesar di Indonesia. Meses mempunyai berbagai variasi, meses klasik berwarna cokelat, rasa susu, meses cokelat dengan campuran berwarna-warni, dan meses aneka warna.

Di Amerika Serikat, meses disebut sprinkles, dan di daerah seperti di New England, Amerika Serikat dikenal sebagai jimmies. Cupcake dengan taburan meses warna-warni populer sebagai kue ulang tahun anak-anak di Amerika. Di Australia dan Selandia Baru, terdapat varian sejenis dari roti meses yang disebut fairy bread. Umumnya meses pada roti biasa berwarna coklat kehitaman dan berbentuk garis lurus, sedangkan meses pada fairy bread berwarna warni dan bentuknya bulat.

ReferensiSunting