Badam,[1] almon[2] atau amandel[3] (Prunus dulcis) adalah bagian dari subkeluarga Prunoidae dari keluarga Rosaceae. Tumbuhan ini berada di klasifikasi yang sama dengan persik dalam subgenus Amygdalus di dalam Prunus. Buah badam merupakan buah yang dihasilkan oleh pohon Prunus dulcis (nama sinonimnya: Amygdalus communis).[4]

Badam
Prunus dulcis Edit the value on Wikidata
Prunus dulcis - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-250.jpg
Edit the value on Wikidata
Data
Sumber darialmond (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Tumbuhan
Jenis buahbuah berbiji Edit the value on Wikidata
Taksonomi
DivisiTracheophyta
UpadivisiSpermatophytina
Kladangiosperms
Kladmesangiosperms
Kladeudicots
Kladcore eudicots
Kladsuperrosids
Kladrosids
Kladfabids
OrdoRosales
FamiliRosaceae
UpafamiliAmygdaloideae
TribusAmygdaleae
GenusPrunus
SpesiesPrunus dulcis Edit the value on Wikidata
D.A.Webb, 1967
Tata nama
BasionimAmygdalus dulcis (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Sinonim taksonAmygdalus communis (en) Terjemahkan Edit the value on Wikidata
Badam, kacang, mentah
Nilai nutrisi per 100 g (3,5 oz)
Energi 2418 kJ (578 kcal)
Karbohidrat 20 g
- Gula 5 g
- Serat pangan 12 g
Lemak 51 g
- tak jenuh 4 g
- tak jenuh tunggal 32 g
- tak jenuh majemuk 12 g
Protein 22 g
Tiamina (Vit. B1) 0.24 mg (18%)
Riboflavin (Vit. B2) 0.8 mg (53%)
Niasin (Vit. B3) 4 mg (27%)
Asam Pantotenat (B5) 0.3 mg (6%)
Vitamin B6 0.13 mg (10%)
Folat (Vit. B9) 29 μg (7%)
Vitamin C 0.0 mg (0%)
Kalsium 248 mg (25%)
Besi 4 mg (32%)
Magnesium 275 mg (74%)
Fosfor 474 mg (68%)
Kalium 728 mg (15%)
Zink 3 mg (30%)
Persentase merujuk kepada rekomendasi Amerika Serikat untuk dewasa.
Sumber: Data Nutrisi USDA

Jika biasanya buah Prunus dilapisi oleh daging buah yang manis seperti yang ada pada prem dan ceri, pada buah badam digantikan oleh pelapis dengan tekstur seperti bahan kulit, yang di dalam cangkang kerasnya mengandung biji yang dapat dimakan, biasanya disebut sebagai kacang.

Ilustrasi Badam
Biji badam

Definisi lainSunting

Kata "badam" dalam bahasa Indonesia dapat pula merujuk kepada pohon yang biji buahnya dapat dibuat minyak; "ketapang"; Terminalia catappa.[4]

Lihat pulaSunting

ReferensiSunting

  1. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata Badam pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  2. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata almon pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  3. ^ (Indonesia) Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Republik Indonesia "Arti kata amandel pada Kamus Besar Bahasa Indonesia dalam jaringan". Diakses tanggal 2019-10-6. 
  4. ^ a b KBBI - badam