Asyura[1] (Turki: Aşure) atau Puding Nuh adalah sebuah bubur hidangan penutup Turki yang terbuat dari campuran biji padi-padian, buah-buahan, buah kering dan kacang. Di Turki, hidangan tersebut dibuat setiap tahun dan disajikan khususnya pada masa Muharram,[2] bulan pertama kalender Hijriyah, karena 10 Muharram bertepatan dengan Hari Asyura ("Asyura" adalah bahasa Arab untuk "kesepuluh").

Asyura
Aşure (1).JPG
JenisBubur
SajianHidangan penutup
Tempat asalTurki
Bahan utamaBiji padi-padian, buah-buahan dan kacang

ReferensiSunting

  1. ^ "Ashure. Rumi Club" (PDF). Diakses tanggal 2012-02-21. 
  2. ^ Fieldhouse, P. (2017). Food, Feasts, and Faith: An Encyclopedia of Food Culture in World Religions [2 volumes]. ABC-CLIO. hlm. 42. ISBN 978-1-61069-412-4. Diakses tanggal August 11, 2017. 

Pranala luarSunting