Asam heptanoat

Asam heptanoat adala senyawa organik yang terdiri dari tujuh rantai karbon yang berakhir dengan asam karboksilat. Ini adalah cairan berminyak dengan bau tak sedap dan tengik. Ini berkontribusi pada bau beberapa minyak tengik. Ini sedikit larut dalam air, tetapi sangat larut dalam etanol dan eter.

Asam heptanoat

Nama
Nama IUPAC Asam heptanoat
Nama lain Enanthic acid; Oenanthic acid; n-Heptylic acid; n-Heptoic acid
Penanda
Nomor CAS	111-14-8 Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:45571 Y
ChEMBL	ChEMBL320358 Y
ChemSpider	7803 Y
DrugBank	DB02938 Y
Nomor EC
KEGG	C17714 Y
PubChem CID	8094
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	THE3YNP39D Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID2021600
InChI InChI=1S/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) Y Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYSA-N Y InChI=1/C7H14O2/c1-2-3-4-5-6-7(8)9/h2-6H2,1H3,(H,8,9) Key: MNWFXJYAOYHMED-UHFFFAOYAP
SMILES O=C(O)CCCCCC
Sifat
Rumus kimia	C7H14O2
Massa molar	130,19 g·mol−1
Penampilan	Oily liquid
Densitas	0.9181 g/cm3 (20 °C)
Titik lebur	−75 °C (−103 °F; 198 K)
Titik didih	223 °C (433 °F; 496 K)
Kelarutan dalam air	0.2419 g/100 mL (15 °C)
Suseptibilitas magnetik (χ)	-88.60·10−6 cm3/mol
Bahaya
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
LD50 (dosis median)	6400 mg/kg (oral, rat)
Senyawa terkait
Senyawa terkait	Asam heksanoat, Asam oktanoat
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikasi (apa ini YN ?)
Referensi

Metil ester asam risinoleat, yang diperoleh dari minyak biji jarak, adalah prekursor komersial utama asam heptanoat. Ini dihidrolisis menjadi metil ester dari asam 10-undekenoat dan heptanal, yang kemudian dioksidasi udara menjadi asam karboksilat. Sekitar 20.000 ton dikonsumsi di Eropa dan AS pada 1980.