Roti yakisoba
Yakisoba-pan (焼きそばパン, secara harfiah "roti yakisoba") adalah makanan Jepang yang populer di mana yakisoba diapit di antara roti gulung putih memanjang menyerupai roti hotdog Amerika yang dikenal sebagai koppe-pan.[1] Makanan tinggi karbohidrat ini pada dasarnya adalah roti lapis dengan isian mie soba goreng.[2] Omura menggambarkannya secara ringkas sebagai "roti mi Jepang."[3] Behymer lebih longgar menyebutnya sebagai "roti lapis spageti" dan juga telah digambarkan sebagai roti lapis mi goreng Jepang.[4] Penampilannya di banyak anime menunjukkan bahwa yakisoba-pan telah menjadi bagian integral dari budaya "makanan jiwa Jepang".[5] Selain itu, adegan anak muda yang memakan makanan tinggi karbohidrat ini dalam film Jepang seperti "Hanataba mitaina koi o shita" [Aku jatuh cinta seperti karangan bunga] atau "Shitsuren meshi" [Tanpa Cinta] semakin membuktikan keberadaan budayanya di Jepang.[6] [7]
.jpg)
Sejarah dan variasi sunting
Ada berbagai teori tentang asal usul yakisoba-pan. Sebagian besar setuju bahwa yakisoba-pan muncul selama tahun 1950-an. Pada era itu Amerika Serikat membanjiri pasar Jepang dengan produk-produk tepung murah dan pada tahun 1955 itu muncul di toko serba ada di Tokyo dan segera di seluruh negeri.[8] [9] Saat ini yakisoba-pan banyak dijual di mini market dan toko roti, tidak hanya di Jepang tetapi juga di beberapa lokasi di luar negeri,[4] [10] serta kantin sekolah.[11]
Berbagai variasi produk ini ada dalam hal bumbu, ketebalan mi, dan panjang mi. Beberapa versi yakisoba-pan dilengkapi dengan acar jahe merah dan mayones. Lainnya memiliki sedikit peterseli atau selada. Karena bahannya cenderung murah, produk ini umumnya tidak mahal.[8] [12]
Lihat pula sunting
Referensi sunting
- ^ "Yakisoba Pan". Elite Cafemedia Food. July 24, 2020. Archived from the original on 2022-03-18. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ "Yakisoba Pan Recipe". Oishii America. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ Yuto Omura (October 7, 2021). "Yakisoba Pan". Sudachi Recipes. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ a b Jim Behymer (March 24, 2020). "Yakisoba Pan". Sandwich Tribunal. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ Han Yongyi (June 6, 2018). "Rìshì túnròu chǎomiàn miànbāo shípǔ] miàn‧bāo èr hé yī fúlǔ dòngmàn juésè de shíwù" 【日式豚肉炒麵麵包食譜】 麵‧包二合一 俘虜動漫角色的食物 [Japanese pork chow mein bread recipe bread combo-food for captive anime characters] (dalam bahasa Chinese). Hong Kong 01. Archived from the original on 2022-03-01. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ "[Hanataba mitaina koi o shita] roke-chi no apāto ya yakisoba pan-ya wa doko?" 【花束みたいな恋をした】ロケ地のアパートや焼きそばパン屋はどこ？ [[We Made a Beautiful Bouquet] Where are the apartments and yakisoba bakeries on location?] (dalam bahasa Japanese). Omoshiro entame. August 16, 2021. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ "Hirose Arisu & Fukagawa Mai,"yakisoba pan" o motte jidori nado "Shitsuren Meshi" bamen shashin" 広瀬アリス＆深川麻衣、“焼きそばパン”を持って自撮りなど『失恋めし』場面写真 [Alice Hirose & Mai Fukagawa take a selfie with "Yakisoba bread" in a "Broken heart" scene photo] (dalam bahasa Japanese). Oricon News. January 10, 2022. Archived from the original on 2022-02-07. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ a b Namiko Chen. "Yakisoba Pan (Yakisoba Dog) – Midnight Diner Season 2". Just One Cookbook. Archived from the original on 2022-03-19. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ "Yakisoba pan ni kurīmupan…… Nihon de kufū sa reta sōzai pan& kashipan no rūtsu wa?" 焼きそばパンにクリームパン……日本で工夫された惣菜パン＆菓子パンのルーツは？ [Yakisoba-pan and cream buns…… What are the roots of these side dishes devised in Japan?] (dalam bahasa Japanese). Gakusei no madoguchi. January 14, 2016. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ Takuya Fukuda (June 23, 2016). "Konbini no yakisoba pan tabe kurabe! Men no futo-sa, boryūmu, sōsu o tettei hikaku" コンビニの焼きそばパン食べ比べ! 麺の太さ、ボリューム、ソースを徹底比較 [A thorough comparison of yakisoba-pan at convenience stores in terms of noodle thickness, volume, and sauce] (dalam bahasa Japanese). Mynavi. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.
- ^ "Carb-on-carb: The Japanese noodle dog". 3 June 2013.
- ^ Jim Behymer (August 11, 2020). "Jane's Yakisoba Pan". Umi Organic. Archived from the original on 2022-04-17. Diakses tanggal 2022-03-20.