Sari kacang

Protein	8 g
Lemak	4.5 g
Karbohidrat	0 g

Sari kacang
Sari kacang
	Sari kacang
Tempat asal	Inggris
Energi makanan; (per porsi )	70 kkal (293 kJ)
Nilai gizi; (per porsi )
Protein	8 g
Lemak	4.5 g
Karbohidrat	0 g
Sunting kotak info • L • BBantuan penggunaan templat ini
	Media: Sari kacang;

Sari kacang adalah sari nabati yang dibuat menggunakan protein kacang yang diekstraksi dari kacang polong kuning,^[1] biasanya dikombinasikan dengan air, minyak bunga matahari, mikronutrien yang ditambahkan untuk fortifikasi makanan, pengental, dan fosfat. Sari kacang komersial biasanya tersedia dalam rasa manis, tanpa gula, vanila, dan cokelat.^[2] Sari kacang juga dipasarkan sebagai alternatif pengganti sari kacang almond yang lebih ramah lingkungan dan alternatif non-GMO untuk sari kedelai.^[3] Ini adalah produk yang cocok untuk penderita yang alergi terhadap kedelai.^[4]

Seperti sari nabati lainnya, sari kacang dianggap ramah lingkungan dan membutuhkan lebih sedikit air daripada produk susu sapi.^[5] Hingga saat ini, informasi tentang total emisi karbon dan konsumsi air dari produksi sari kacang siap minum masih terbatas.^[6] Sari kacang biasa digambarkan memiliki warna putih pudar,^[7] teksturnya creamy,^[5] dan memiliki konsistensi yang kental.^[8] Sari kacang tanpa pemanis khususnya terkenalnya memiliki rasa gurih, "seperti kacang".^[8]^[9]

Referensi sunting

^ Judkis, Maura (21 September 2017). "Get ready for pea milk. It doesn't taste like peas and it's not even green" . Washington Post. Diakses tanggal 15 December 2017.
^ Zimberoff, Larissa (20 April 2016). "Are you prepared to drink pea milk?". Mashable. Diakses tanggal 15 December 2017.
^ Peters, Adele (18 April 2016). "This Pea-Based Milk Is Healthier Than Almond Milk, And Actually Tastes Almost Like Milk". Fast Company. Diakses tanggal 15 December 2017.
^ "4 Pea Milk Brands & Products That Are Creamy & Rich - 2020". Thrive Cuisine (dalam bahasa Inggris). 2018-10-31. Diakses tanggal 2020-05-26.
^ ^a ^b "How does pea milk compare to other plant-based dairy alternatives?". Evening Standard (dalam bahasa Inggris). 2019-05-23. Diakses tanggal 2020-05-18.
^ Youn, Soo (2016-05-25). "Drink pea milk and save the world: but what if the peas are shipped from France?". The Guardian (dalam bahasa Inggris). ISSN 0261-3077. Diakses tanggal 2020-05-13.
^ Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama :6
^ ^a ^b Schmalbruch, Sarah (2016-08-19). "We tried a new dairy-free milk made from peas -- here's the verdict". Business Insider Australia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-05-13.
^ "Dailybreak". www.dailybreak.com. Diakses tanggal 2020-05-18.

[WaPo-1] Judkis, Maura (21 September 2017). "Get ready for pea milk. It doesn't taste like peas and it's not even green" . Washington Post. Diakses tanggal 15 December 2017.

[2] Zimberoff, Larissa (20 April 2016). "Are you prepared to drink pea milk?". Mashable. Diakses tanggal 15 December 2017.

[3] Peters, Adele (18 April 2016). "This Pea-Based Milk Is Healthier Than Almond Milk, And Actually Tastes Almost Like Milk". Fast Company. Diakses tanggal 15 December 2017.

[:15-4] "4 Pea Milk Brands & Products That Are Creamy & Rich - 2020". Thrive Cuisine (dalam bahasa Inggris). 2018-10-31. Diakses tanggal 2020-05-26.

[standard-comparison-5] "How does pea milk compare to other plant-based dairy alternatives?". Evening Standard (dalam bahasa Inggris). 2019-05-23. Diakses tanggal 2020-05-18.

[:8-6] Youn, Soo (2016-05-25). "Drink pea milk and save the world: but what if the peas are shipped from France?". The Guardian (dalam bahasa Inggris). ISSN 0261-3077. Diakses tanggal 2020-05-13.

[:6-7] Kesalahan pengutipan: Tag <ref> tidak sah; tidak ditemukan teks untuk ref bernama :6

[:13-8] Schmalbruch, Sarah (2016-08-19). "We tried a new dairy-free milk made from peas -- here's the verdict". Business Insider Australia (dalam bahasa Inggris). Diakses tanggal 2020-05-13.

[:10-9] "Dailybreak". www.dailybreak.com. Diakses tanggal 2020-05-18.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]