Pengatur waktu adalah jam tipe khusus yang umumnya digunakan untuk mengatur alur kejadian atau proses. Biasanya stopwatch digunakan untuk menghitung dari nol sampai batas waktu tertentu, sedangakan pengatur waktu menghitung mundur dengan di atur pada interval waktu tertentu, seperti Jam pasir. Pengatur waktu bisa menggunakan mekanik, elektrik, elektronik (kuarsa), atau bahkan perangkat lunak yang kebanyakan digunakan komputer termasuk jam digital.

Contoh umum pengatur waktu untuk keperluan dapur