Hidangan Kota New York

Masakan New York City terdiri dari berbagai masakan milik beragam kelompok etnis yang masuk ke Amerika Serikat melalui kota ini. Hampir semua masakan etnis terwakili di NYC, baik di dalam maupun di luar permukiman etnisnya.^{[butuh rujukan]}

Enklave dengan masakan etnis tertentu sunting

The Bronx sunting

Bedford Park – Meksiko, Puerto Riko, Dominika, Korea (di 204th St.)
Belmont – Italia, Albania (juga dikenal sebagai "Arthur Avenue," "Little Italy")
City Island – Italia, Seafood
Morris Park – Italia
Norwood – Filipina (sebelumnya Irlandia)
Riverdale – Kosher
South Bronx – Puerto Riko, Dominika
Wakefield – Jamaika, India Barat
Woodlawn – Irlandia

Queens sunting

Restoran India di Jackson Heights

Astoria – Yunani, Ceko, Bangladesh dan Arab
Bellerose – India dan Pakistan
Corona – Kolombia, Dominika, Meksiko dan Ekuador
Floral Park, Queens – Filipina dan India
Flushing; Elmhurst – Afghan, Korea, Cina, India, Pakistan, Italia, Dominika dan Kolombia
Forest Hills; Kew Gardens Hills; Rego Park – Kosher, Rusia dan Uzbek
Howard Beach; Ozone Park – Italia
Jackson Heights – India, Pakistan, Bangladesh, Amerika Latin, Korea, Filipina dan Meksiko
Jamaica – Bangladesh, Karibia; Afrika Amerika; Afrik; Kreol
Little Neck – Arab, Cina, dan Italia
Richmond Hill – India, Guyana, India Barat, Pakistan, Bangladesh
Woodhaven – Irlandia, Dominika, Meksiko, Guyana
Woodside; Sunnyside – Filipina, Irlandia, Meksiko, dan Rumania

Brooklyn sunting

Bay Ridge – Irlandia, Italia, dan Arab
Bedford-Stuyvesant – Afrika Amerika, Jamaika, Trinidadian, Puerto Riko dan India Barat
Bensonhurst; Dyker Heights – Italia, Cina, Rusia
Borough Park – Kosher
Brighton Beach – Rusia, Georgia, Arab dan Ukraina
Bushwick – Puerto Riko, Dominika, dan Ekuador
Canarsie – Jamaika, India Barat, Afrika Amerika
Crown Heights – Jamaika, India Barat, dan Kosher
East New York – Afrika Amerika, Dominika, dan Puerto Riko
Flatbush – Jamaika, Haiti, dan Kreol
Greenpoint – Polandia dan Ukraina
Kensington – Bengali, Pakistan, Meksiko, dan Polandia
Midwood – Kosher, Italia, dan Rusia
Park Slope – Italia, Irlandia, Prancis, dan Puerto Riko (sebelumnya)
Red Hook – Puerto Riko, Afrika Amerika, dan Italia
Sheepshead Bay – Seafood, Rusia, dan Italia
Sunset Park – Puerto Riko, Cina, Arab, Meksiko dan Italia
Williamsburg – Yahudi, Italia, dan Puerto Riko

Staten Island sunting

Rossville; South Beach; Great Kills – Italia, Rusia, Arab dan Polandia
Tompkinsville – Sri Lanka

Manhattan sunting

Lower East Side – Puerto Riko, Kosher dan Amerika Latin
Chinatown – Cina dan Vietnam
East Harlem – Puerto Riko, Meksiko, Dominika dan Italia di sepanjang Pleasant Avenue
East Village – Jepang, Korea, India dan Ukraina
Harlem – Afrika Amerika, Amerika Latin, India Barat, dan Afrika Barat
Koreatown – Korea
Little Italy – Italia dan Cina
Murray Hill – India, Pakistan dan Bangladesh
Washington Heights – Dominika, Puerto Riko dan Yahudi
Upper East Side – Jerman, Ceko, Hungaria

Makanan asal New York City sunting

Eggs Benedict

Kue hitam putih

Hot dog – Disajikan dengan sauerkraut, perisa manis, saus bawang, dan/atau moster.^[1]

Sajian yang diciptakan atau diduga diciptakan di NYC sunting

Krim telur

Bloody Mary
Cappuccino
Chicken à la King^{[butuh rujukan]}
Stik Delmonico
Krim telur
Eggs Benedict
Ayam Jenderal Tso
Kerucut es krim
Lobster Newburg
Mallomars^{[butuh rujukan]}
Manhattan Special – Jenis minuman espresso berkarbonasi.
Pasta primavera
Penne alla Vodka
Sandwich Reuben
Steak Diane
Vichyssoise
Salad Waldorf

Jajanan jalanan NYC sunting

Truk pizza di Midtown

Penjaja di New York City

Arepa
Calzone
Kebab Cina (chuanr)
Churros
Cuchifritos
Dumplings
Falafel
Ayam goreng
Mi goreng
Gray's Papaya, Papaya King
Chestnut panggang^[1]
Gyros/shawarma
Hamburger
Kacang madu, almond, cashew, dan kelapa
Hot dog
Es Italia
Sosis Italia, bratwurst
Knish
Es krim Mister Softee
Muffin
piragua
Pizza, terutama pizza bergaya New York
Pretzel lembut^[1]
Souvlaki/shish kebab
stromboli
Sup bawa pulang di Soup Kitchen International

Masakan Yahudi Eropa Timur NYC sunting

Bagel dan lox

Challah

Sup bola matzo

Kebanyakan masakan yang dikaitkan dengan New York City berasal dari komunitas besar Yahudi Eropa Timur dan keturunannya. Institusi "Delicatessen" yang terkenal di New York, umumnya disingkat "Deli," awalnya merupakan institusi Yahudi kota ini. Sebagian besar makanan Yahudi New York City terkenal di seluruh dunia, khususnya bagel. Komunitas Yahudi New York City juga menyukai masakan Cina, dan banyak di antara anggota komunitas menganggapnya sebagai masakan etnis kedua mereka.^{[butuh rujukan]}