Galokatekol

Galokatekol (Inggris: Gallocatechol, epigallocatechin, EGC) adalah flavan triol, suatu jenis bahan kimia yang mengandung katekin. Zat ini adalah salah satu antioksidan yang terdapat pada makanan.

Galokatekol

Nama
Nama lain epigallocatechin
Penanda
Nomor CAS	1617-55-6
3DMet	{{{3DMet}}}
Nomor EC
MeSH	Gallocatechol
PubChem CID	65084
Nomor RTECS	{{{value}}}
Sifat
Rumus kimia	C15H14O7
Massa molar	306.267 g/mol
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Referensi

Zat ini cukup sering ditemukan pada teh hijau, yaitu galokatekin dengan residu galat dengan posisi trans isomer. Sumber lain dari galokatekin adalah buah kesemek dan buah delima.

Galokatekol memiliki rumus molekul C15H14O7 dan massa molar sebesar 306,267 g/mol.

Lihat pula

• Epigallocatechin gallate

Pranala luar

• Epigallocatechin on the Sigma-Aldrich website Diarsipkan 2022-12-04 di Wayback Machine.
• Gallocatechin on the Sigma-Aldrich website Diarsipkan 2023-02-07 di Wayback Machine.